近来白酒含塑化剂含量超标的风波越演越烈，人们闻酒色变。中酒协发布声明称塑化剂主要源于塑料制品，现如今市面上大量的散装白酒甚至品牌销售的白酒也使用了塑料桶装酒。人们不禁发出疑问是：“塑化剂是怎么进入到人体?是否会对人体产生危害?”对此专家表示，尽量不要用塑料桶装酒，即便要装，也要使用带有“PET”标志的塑料桶 。
超市桶装白酒热卖
11月21日下午，记者来到台东商圈一家超市里，在白酒专柜看到，不少白酒都是用塑料桶盛装。这些塑料瓶子或者塑料桶颜色不一，大小也各不相同，有的装有500毫升，有的其容量为5升。“这种酒卖得很好。”销售员看到记者查看，立即过来讲解。
随后记者来到附近几家商场，发现几乎每家都有类似白酒在销售。一名正在选购这种塑料桶包装白酒的市民说，用塑料桶装的白酒，价格相比玻璃瓶的来说，便宜不少，而且口感都差不多，何必将钱花在包装费上呢。
除了超市里有大量的塑料桶装白酒销售，记者在一些小的散装酒小店里也发现了很多用于装酒的塑料桶。
通过器皿侵害人体
那么塑化剂是如何从塑料制品中进入酒中的呢?记者就此联系到了大连理工大学化工学院的一位姓乔的教授，他说在塑料制品制造过程中添加塑化剂可以增加延展性，但是塑化剂和塑胶成分并不以化学键结合，因此在遇到有机溶剂时会不断被萃取出来。
据介绍，塑化剂常见于pvc保鲜膜、塑胶袋、塑料桶、雨衣、玩具当中，这些塑料制品在接触油、酒等溶液时，塑化 剂都能不断地从塑料制品中析出从而被人食入，而且是温度越高，析出速度越快，80℃时溶出的量是60℃时的14倍。有市民们常会用塑料袋来装热汤，不仅高温，而且汤中油性成分过多，塑化剂析出的也更多。
选择带“1”的塑料桶
据介绍，由于塑化剂可以在酒及油类等溶液中快速析出，因此最好不要用塑料器皿来装酒和油，而且塑化剂的析出速度与酒精浓度相关，酒精浓度越高析 出速度也越快。如果非要装的话，最好选择聚对苯二甲酸类塑料(PET)，也就是在瓶底或者瓶身上有个三角标志，里面有数字“1”的塑料桶，国家对于这种食 品级包装的生产有着严格的要求，市民们也不必担心。
据介绍，白酒最好存放在阴凉通风处，白酒打开后应该尽快食用，避免酒的成分变得不稳定和其他成分发生反应。因为一般PET耐热至70℃且易变形，不能装高温液体或加热，也不要放置在阳光照射的地方，否则会分解出小分子有害物质。
